一般商铺如何选择煲仔饭设备？

一般商铺、住宅用电，建议选用12个炉头的煲仔饭机设备。如果需要使用炉头数量较大的煲仔饭机，如15头或者18头的，需要了解店内的电表是否有足够的用电功率，如果商铺的电表限额不允许的，可以向电力部门申请增容。另外，创新思维的煲仔机是间歇性用电，在操作的过程中会错开加热，几乎不会出现全负荷运载的情况。

例如：一台10头的饭机，额定总功率为8KW，然而在制作的过程中，由于食客进餐的先后会造成饭机制作的先后，再加上炉子的间歇性加热功能，使设备几乎不会10个炉子同时用电，在这种情况下，一般整台机子的运行总功率大概为额定总功率70%左右。